خرید لاکتوز، لاکتوز مش200

این یک دی‌ساکارید است که ممکن است از قبل با آن آشنا باشید. این ماده شکر اصلی (یا کربوهیدرات) است که به طور طبیعی در شیر و لبنیات یافت می‌شود. لاکتوز ماده اصلی موجود در شیر همه پستانداران است. برخلاف اکثر ساکاریدها، طعم لاکتوز شیرین نیست. لاکتوز از یک کربوهیدرات گالاکتوز و یک کربوهیدرات گلوکز تشکیل شده است. اینها توسط یک پیوند گلیکوزیدیک 1-4 در جهت بتا به هم متصل می‌شوند.

اگر به ساختار لاکتوز نگاه کنید می بینید که یک تفاوت قابل توجه بین گالاکتوز و گلوکز وجود دارد. کربن چهارم گالاکتوز جهت‌گیری متفاوتی نسبت به ساکارز دارد. اگر اینطور نبود، مولکول حاصل به جای لاکتوز، ساکارز (گلوکز + گلوکز) بود.

همچنین از نظر ساختار، می‌توان فهمید که لاکتوز قندی واکنش‌پذیر است زیرا دارای یک هیدروکسید همی استال آزاد است. بنابراین وقتی لاکتوز را با آب برم واکنش می‌دهیم، مونوکربوکسیلیک اسید حاصل می‌شود.

برای سفارش لاکتوز با کارمند فروش مجموعه تماس حاصل فرمایید:
09124850508 فروتن