برای جستجو، شروع به تایپ کنید ...
ثبتنام
تعرفه توان
ورود کاربر
×
ثبت نام
ورود کاربر
فراموشی رمز
صفحهی اصلی
تعرفه توان
نیاز به کمک دارید؟
پشتیبانی
صنعت
×
تولید مواد غذایی
×
ایزومالت
×
بنیو
×
ایزومالت بنیو در: تولید مواد غذایی از صنعت
+ ثبت آگهی
مهندس نوروزی
isomalt- ایزومالت
واردات و فروش مستقیم ایزومالت برند فودکم
09356152905 ...
۳ هفته پیش
امیرعلی پارسایی
خرید ایزومالت آلمان
اﺳﻔﻨﺠﯽ از ﻧﻈﺮ ﺳﺎﺧﺘﺎری ﺑﺮرﺳﯽ ﮐﺮدﻧﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﮐﯿﮏ ﻫﺎی ﺣﺎوی ﺳﻮرﺑﯿﺘﻮل در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﻧﻤﻮﻧﮥ ﮐﻨﺘﺮل رﻃﻮﺑﺖ را ﺑﻪ ﻃﻮر ﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ ﺗﺮی ﻣﻨﺘﺸﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ و ﻓﺮاﯾﻨﺪ ﻧﯿﺰ در دﻣﺎی ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺗﺮ اﻧﺠﺎم ﻣﯽ ﮔﯿﺮد و درﻧﻬﺎﯾﺖ ﺑﺎﻋﺚ ﻧﺮم ﺗﺮ ﺷﺪن ﺑﺎﻓﺖ ﮐﯿﮏ ﻣﯽ ﺷﻮد. ﻣﯿﺰان ﺧﻠﻞ وﻓﺮج و ﺣﺠﻢ ﻧﯿﺰ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﻧﻤﻮﻧﮥ ﺷﺎﻫﺪ ﺑﻬﺒﻮد ﯾﺎﻓﺖ. .Zoulias et al )2002 اﺛﺮ 3 ﻧﻮع ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﺷﮑﺮ ازﻗﺒﯿﻞ ﻻﮐﺘﯿﺘﻮل و ﺳﻮرﺑﯿﺘﻮل و ﻣﺎﻟﺘﯿﺘﻮل را ﺑﺮ وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎی ﮐﯿﻔﯽ ﮐﻠﻮﭼﻪ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﮐﺮدﻧﺪ. .Ronda et al )2005 اﺛﺮ ﭘﻠﯽ ال ﻫﺎ را روی ﮐﯿﻔﯿﺖ ﮐﯿﮏ اﺳﻔﻨﺠﯽ ﻣﻮرد ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻗﺮار دادﻧﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ رﻧﮓ ﭘﻮﺳﺘﮥ ﮐﯿﮏ ﻫﺎی ﻓﺎﻗﺪ ﺳﺎﮐﺎرز، ﺗﯿﺮه ﺗﺮ و ﺣﺠﻢ ﻣﺨﺼﻮص آﻧﻬﺎ ﮐﻤﺘﺮ از ﻧﻤﻮﻧﮥ ﺷﺎﻫﺪ ﺑﻮد. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﮐﯿﮏ ﻫﺎی ﻓﺎﻗﺪ ﺳﺎﮐﺎرز، ﺑﺎﻓﺘﯽ ﻧﺮم ﺗﺮ و اﺳﺘﺤﮑﺎﻣﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮ دارﻧﺪ. .Psimouli et al )2011 اﺛﺮ اﻧﻮاع ﺷﯿﺮﯾﻦ ﮐﻨﻨﺪه را ﺑﺮ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت رﺋﻮﻟﻮژی ﺧﻤﯿﺮ و وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎی ﮐﯿﮏ ﺑﺮرﺳﯽ ﮐﺮدﻧﺪ و ﻧﺘﯿﺠﻪ ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻻﮐﺘﯿﺘﻮل و ﻣﺎﻟﺘﯿﺘﻮل ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﺳﺎﮐﺎرز ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨﯽ داری در وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎی ﺣﺴﯽ ﻣﺤﺼﻮل در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﻧﻤﻮﻧﮥ ﺷﺎﻫﺪ اﯾﺠﺎد ﻧﻤﯽ ﮐﻨﺪ ﮐﻪ دﻟﯿﻞ آن را ﺷﺒﺎﻫﺖ ﻻﮐﺘﯿﺘﻮل و ﻣﺎﻟﺘﯿﺘﻮل ﺑﺎ ﺳﺎﮐﺎرز ﺑﯿﺎن داﺷﺘﻨﺪ. ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ ﻫﺪف از ﺗﺤﻘﯿﻖ اراﺋﻪ ﺷﺪه، ﺑﺮرﺳﯽ ﻋﻤﻠﮑﺮد ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻨﯽ اﯾﺰوﻣﺎﻟﺖ و ﻣﺎﻟﺘﯿﺘﻮل ﺑﺮ ﺧﻮاص ﻓﯿﺰﯾﮑﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﺣﺴﯽ ﮐﯿﮏ اﺳﻔﻨﺠﯽ اﺳﺖ.
فروش ایزومالت در کیسه های 20 و 25 کیلوگرمی ...
۵ ماه پیش
0919 538 0545
پیرزادی
فروش ایزومالت
فروش ویژه
ایزومالت
بنئو
ساخت کشور آلمان
پودری
...
۲۲ ماه پیش
0919 412 6811
پیشنهاد جستجوهای جدید برای شما:
ایزومالت
بنیو
تولید
مواد
غذایی
ایزومالت بنیو
ایزومالت تولید
ایزومالت مواد
ایزومالت غذایی
بنیو تولید
بنیو مواد
بنیو غذایی
تولید مواد
تولید غذایی
مواد غذایی
ایزومالت بنیو تولید
ایزومالت بنیو مواد
ایزومالت بنیو غذایی
ایزومالت تولید مواد
ایزومالت تولید غذایی
ایزومالت مواد غذایی
بنیو تولید مواد
بنیو تولید غذایی
بنیو مواد غذایی
تولید مواد غذایی