اسید سیتریک

اسید سیتریک یک اسید ضعیف آلی پرکاربرد است که به صورت خشک و آبدار استفاده می شود گرید خوراکی این اسید در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده ؛ گرید صنعتی آن در تولید شوینده ها و محصولات آرایشی و بهداشتی؛ گرید دارویی آن در داروسازی استفاده می شود