ویژگی های ناتامایسین

این ماده می تواند به طور موثری از رشد و تولید مثل کپک ها و مخمرهای مختلف جلوگیری کند؛ در حالی که هیچ اثر بازدارنده ای بر روی باکتری ها ندارد! معمولاً برای از بین بردن مخمر و کپک روی سطح محصولات حاصل از تخمیر طبیعی مانند ماست، پنیر، ژامبون و سوسیس خشک استفاده می شود و بنابراین، عمر مفید این فرآورده ها را افزایش می دهد.
ناتامایسین یک ضد کپک است که در بسیاری از مواد غذایی مانند پنیر.ماست.سوسیس و کالباس.آبمیوه ها استفاده می شود ...