انواع میزتخته کار پلی اتیلن وچوبی قصابی

برای خرد کردن مرغ و گوشت در آشپزخانه های صنعتی و قصابی ها از میز تخته کار صنعتی استفاده می شود.

میز تخته کار پلی اتیلن یا پلاستیکی برای خرد کردن مرغ گذینه مناسبی به حساب می آید.

برای استفاده در آشپزخانه های صنعتی از تخته کار چوبی بیشتر استفاده می شود.

همچنین میز تخته کار تفلونی دارای قطر 5 سانت در ابعاد 1متر تا 190 سانت برش می خورد و عرض تخته 65 سانت می باشد.

تخته کار چوبی از تکه ای چوب به قطر 5 سانت به صورت یک اندازه به وسیله پیچ و مهره به هم متصل می شوند.

همچنین برای طول عمر بالای چوب باید بعد از اتمام کار رویه چوب را با روغن چرب کنند تا بعد از خشگ شدن ترک نخورد.

بنابراین برای مقاومت تخته کار در برابر ضربات سنگین چاقو و ساطور باید از شاسی و پروفیل های سنگین استفاده نمود.

پایه های میز تخته کار چوبی و پلاستیکی از پروفیل استیل طراحی می شود.

همچنین برای خرد کرد کردن مرغ بر روی میز تفلونی باید در رویه میز یک سوراخ برای تخلیه پوست مرغ تعبیه کرد و در سه طرف میز یک لبه 20 سانتی متری از شیشه یا ورق استیل طراحی نمود.

استفاده از میز تخته کار برای مصارف آشپزخانه و مرغ فروشی ها بسیار استاندارد و بهداشتی می باشد.

میز تخته کار آشپزخانه صنعتی قابل شستشو بوده و از لحاظ بهداشتی بهترین گذینه برای استفاده می باشد.