فروش اسید سوربیک-قیمت اسید سوربیک

اسید سوربیک به عنوان پودر سفید یا کریستال ظاهر می شود. نقطه ذوب 134.5 درجه سانتی گراد. طعم کمی اسیدی و قابض با بوی کم رنگ.

اسید سوربیک یک اسید hexadienoic با پیوندهای دو برابر در C-2 و C-4 است. این چهار ایزومر هندسی وجود دارد که شکل trans و trans به طور طبیعی رخ می دهد. این یک اسید هگزادینوئیک ، یک اسید چرب اشباع نشده ، یک اسید چرب با زنجیره متوسط ​​و یک اسید مونوکاربوکسیلیک غیر اشباع شده بتا است. این یک اسید کونژوگه از یک سوربات است.

(2E ، 4E) -2 ، 4-هگزادینوئیک اسید نگهدارنده بسیاری از مواد غذایی است. عموماً به عنوان نمک K یا کمتر از آن به عنوان نمک کلسیم مورد استفاده قرار می گیرد. (2E ، 4E) -2 ، 4-هگزادینوئیک اسید یک ماده ضد میکروبی در برابر طیف گسترده ای از میکروارگانیسم ها ، به ویژه مخمرها و قالب ها است. (2E ، 4E) -2 ، 4-Hexadienoic acid یک عمل نگهدارنده در غذاهای اسیدی است. سطح استفاده معمولی 500-2000 ص.
رضایی 09198008414