آنزیم آمیلاز تهران

آنزیم آمیلاز از آنزیم هایی است که در دسته هیدرولاز ها قرار گرفته است. این آنزیم موجب تجزیه شدن زنجیر های پلی ساکاریدی مانند نشاسته به اجزای کوچک تر شده و بنابراین نقش مهمی در هضم کربوهیدرات ها ایفا می کند. خواص آنزیم آمیلاز موجب شده تا از آن در صنعت استفاده شود. کاربرد آنزیم آمیلاز در صنایع غذایی بسیار دیده می شود. استفاده از آنزیم آمیلاز برای هیدرولیز نشاسته صورت می پذیرد.
برای سفارش محصول با همکار فروش ما تماس بگیرید ...