فروش ویژه اسپارتام پودری و گرانول

 آسپارتام به عنوان یک شیرین کننده سنتزی, دی پپتیدی است که از فنیل آلانین و آسپارتات تشکیل شده است. این ماده 180 تا 200 بار شیرین تر از شکر است که به دو روش آنزیمی و غیر آنزیمی ساخته می شود و اولین بار تصادفی در سال 1965 کشف شده است. قدرت شیرین کنندگی بالا و کالری کم آسپارتام باعث شد که از طرف صنایع غذایی به عنوان جایگزین مناسب شکر در مواد غذایی شیرین مانند انواع نوشیدنی ها و شیرینی ها برای افراد مبتلا به بیماری های مرتبط با هومئوستاز گلوکز معرفی شود. برخی پژوهش ها در سال های گذشته آسپارتام را عامل ایجاد کننده استرس اکسیداتیو, سندروم متابولیک, بیماری های دستگاه عصبی, تغییر دهنده میکروفلور دستگاه گوارش و عوارض ناشی از این تغییر و حتی سرطان دانسته اند. از طرف دیگر مطالعات گسترده ای همچنان آسپارتام را ماده ای بی خطر و جایگزین مناسب شکر برای جلوگیری از ابتلاء به بیماری هایی مانند چاقی, دیابت و کاهش دهنده وزن می دانند. با وجود این مطالعات ضدو نقیض, سازمان های مرتبط با ایمنی مواد غذایی مانند (FDA ˓ FAO و EFSA) همچنان مصرف آسپارتام را در حد میزان مصرف قابل قبول روزانه (DAI), برای همه افراد به استثنا افراد مبتلا به بیماری فنیل کتونوریا مجاز می دانند.


برای گرفتن مشاوره و خرید با مسئول فروش اروند شیمی تماس بگیرید

۰۲۱۷۷۱۲۲۴۰۱
۰۹۹۳۱۶۳۶۵۶۲رضوی