اسید سیتریک چیست و چه کاربردی دارد؟

اسید سیدتریک دارای دو نوع می باشد یکی اسید سیتریک بیعیو نوع دوم اسید سیتریک مصنوعی اما اول باید بدانیم اسید سیتریک چیست و بعد به این سوال که اسید سیتریک چه کاربردی دارد و ایا اسید سیتریک مصنوعی با طبیعی تفاوتی دارد یا خیر پاسخ بدهیم.
اسید سیتریک ماده ترش می باشد که دارای شکل نمک را دارد و بدون بو و دارای طعم اسیدی و ترشی می باشد اسید سیتریک را در سال های قبل از آب لیمو به دست می اوردند اما امروزه متوجه شدند که می تواندد اسید سیتریک مصنوعی را تولید کنند به دین صورت که از کپک سیاه هنگام تغذیه با شکر می توانند اسید سیتریک مصنوعی دریافت نمایند.
اسید سیتریک یک ماده اسیدی ضعیف می باشد که به صورت طبیعی درلیموترش و به صورت مصنوعی در کارخانه­ها به عنوان پاک کننده و مکمل غذایی به مواد غذایی افزوده میگردد.
اسید سیتریک الی دارای فرمول شیمیایی نظیر C6H8O7 می باشد و همانطور که در بالا گفته شد دارای شکل همانند نمک می ماند و همچنین بدون بو می باشد اما دارای طعمی ترش را دارد ناگفته نماند که اسید سیتریک را به نام های دیگری نیز در بازار می شناسند و یکی از آن نام ها جوهر لیمو می باشد که این ماده همانطور که از نامش پیداس ویژگی اسیدی دارد
کاربرد اسید سیتریک و یا جوهر لیمو
از اسید سیتریک در صنایع شیمیایی ، دارویی، خوراکی و ... کاربرد بسیار زیادی دارد. از جوهرلیمو ها و یا اسید سیتریک برای طعم دهنده و نگهدارنده در نوشیدنی‌های غیر الکی و آب نبات‌ها، به صورت تثبیت کننده در داروها و از بین برنده ویروس‌ها استفاده می شود. اسید سیتریک یا جوهر لیمو بیشتر در پرتقال ، لیموشیرین، گریپ فروت، نارنگی و... یافت میگردند. اما در بعضی از میوه های دیگه همچون آناناس، توت فرنگی ،تمشک، گیلاس ،گوجه فرنگی اسید سیتریک به طور طبیعی وجود دارد.
مشخصات اسید سیدریک دارویی، اسید سیتریک شیمیایی و جوهرلیمو خوراکی
سیتریک اسید یا جوهرلیمو دارای فرمول شیمیایی C6H8O7 می باشد وزن مولکولی جوهرلیمو 92.12 g/mol است. شکل ظاهری ماده جوهرلیمو بولور بیرنگ و یا پودری سفید رنگ می باشد. افزودنی اسید سیتریک میتواند در دمای حدود 156 درجه سلسیوس ذوب شود و نقطه جوش جوهرلیمو به حدود 310 درجه سلسیوس میرسد.
فروشگاه فنی مهندسی اریا شیمی دارای اسید سیتریک ارزان قیمت می باشد جهت خرید اسید سیتریک باما تماس حاصل فرمایید.
02133902209
09197529076