فروش gms90 تهران

گلیسرول مونواستئارات دارای سه ایزومر فضایی می باشد که می توان در این بین به ایزومرهای آینه ای 1-گلیسرول مونواستئارات و 2-گلیسرول مونو استئارات اشارخ کرد.

با توجه به اینکه این ایزومرها از لحاظ ویژگی ها بسیار مشابه هستند به صورت گروهی و مخلوط در ترکیب حضور دارند.

مواد تجاری که در صنایع غذایی کاربرد دارند، به صورت صنعتی توسط واکنش گلیسرولیز بین تری گلیسریدها (حیوانی و گیاهی) و گلیسرول تولید می شوند.

این ماده به طور طبیعی در بدن توسط تجزیه لیپیدها به کمک لیپازهای لوزالمعده تولید می شود.

در برخی روغن های دانه های گیاهی با سطوح بسیار کم ممکن است وجود داشته باشد.
برای سفارش این محصول با کارمند فروش مجموعه تماس حاصل فرمایید:
09124850508 فروتن