انالیز سی ام سی خوراکی

سی ام سی cmc صنعتی نوعی گرد سفید رنگ می باشد بدون بو و رنگ می باشد این ماده یعنی ماده کربوکسی متیل سلولز یا cmc صنعتی غیر قابل تخمیر می باشد. یکی از بزرگ ترین مزایای سی ام سی ، استفاده به جای نشاسته می باشد یعنی این ماده سی ام سی صنعتی محلول آب می باشد اما از نشاسته قیمت نسبتا بیشتری دارد. همانند آلژینات سدیم، حنزه ایرلندی، صمغ تراگامانت و حتی ژلاتین در صنایت مورد استفاده قرار داد. یکی دیگه از نام خای cmc صنعتی کربوکسی متیل سلولز می باشد و در صنایع مختلفی نظیر :
صنایع خوراکی ...