اندازه میزان فعال

برای تخمین زمان ماندگاری یک محصول باید آب آزاد موجود در آن اندازه گیری شود. آب آزاد یا به عبارتی Water Activity قابلیت مصرف توسط میکروارگانیسم ها را دارد و با رطوبت کلی نمونه متفاوت است از این کمیت می توان برای تخمین تاریخ انقضاء محصولات استفاده کرد.
مزایا دستگاه: ...