آرتیشو - کنگر فرنگی - Artichoke

کنگر فرنگی، "کنگر بری، اقسون، هیشر" در منابع طب سنتی ایرانی ارده شاهی یا آرتیشو (نام گیاهشناسی: Cynara scoolymus) نوعی گیاه یکساله است که بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه‌است. غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب‌پز پخته می‌شود. همچنین، در ایتالیا، این گیاه سبزی اصلی پیتزای چهارفصل در فصل بهار است.[۱] کنگر گیاهی است علفی که در ایران نیز پرورش داده می‌شود و در طب جدید عصارهٔ ان به صورت آمپول یا قطره بنام کوفیتول تجویز می‌شود.

ترکیب شیمیایی: اینولین، سینا روپکتین، سینارین، قندها، آنزیمها، کافئیک اسید، اوژنول....

فروشگاه پخش پارسه (غفاری)
تلفن همراه : 09194499854
آدرس : تهران خیابان مولوی میدان محمدیه (اعدام)