بنزوات سدیم کنم

بنزوات سدیم چیست؟
بنزوات سدیم که به آن نمک اسید بنزوئیک نیز گفته می شود، پودر کریسالی سفید محلول در آب است و از ترکیب هیدروکسید سدیم و اسید بنزوئیک تولید شده و دارای رنگ سفید می باشد. از این ماده به‌عنوان یک نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده می شود و بیشتر کاربرد آن در محصولات اسیدی می باشد. بر روی محصول بنزوات سدیم را با همین نام یا E 211 مشخص می کنند. ...