دستگاه همزن سس ترکیبی نوا الکتریک
دستگاه سس زن با تیغه مخصوص همزن پارویی می تواند به راحتی انواع سس ها را در کمترین با با ظرفبت 7 کیلوگرم تهیه نماید. سس ها از قبیل سس مایونز و مادر شرکتی و صنعتی تا سس های دست ساز از پایه تخم و مرغ و روغن و… افراد متخصص در ساخت سس های فستفودی یا رستورانی تمرکز فراوانی در تهیه سس دارند – چرا که همبرگر یا ساندویج و یا… هر محصولی که در منو دارند فقط با چاشنی یا سس می توانند با رقبا پیشه بگیرند. و به هم خاطر دستگاه میکسر یا بلندر یا مخلوط کن سس برای آنها از اهمیت بالایی برخوردار هستند
این دستگاه همان خردکن ( کاتر میکسر – سوسیس ساز ) نوا الکتریک می باشد و با این تفاوت که این دستگاه میکسر – مخلوط کن – بلندر با تیغه خاصی به نام تیغ همزن پارویی طراحی شده و به بازار عرضه می شود.
بنده مهندس جوهری هستم و با تمام متریال های سس سازی کاملا آشنایی دارم همان طور که این دستگاه را قبلا برای تهیه خمیر سوسیس و کالباس طراحی کرده بودیم که با آزمایشات و تست های مختلف توانسته ایم یک محصول کاربردی در زمینه سوسیس و کالباس خانگی به بازار عرضه نماییم و در حال حاضر با گذراندن دوره های سس سازی از پایه که با تخم مرغ و روغن تا مخلوط و میکس سس های شرکتی و صنعتی بار دیگر توانستیم این دستگاه میکسر سس را با کیفیت عالی و عملکرد عالی به بازار روانه کنیم
در خصوص سس های دست ساز در تمامی شهر ها این دستگاه را با تخم مرغ های مختلف آزمایش کردیم.ضربه شدید پره های همزن باعث شده که سس تولید شده از زرده تخم مرغ هیچ گونه بوی ضحمی در سس ایجاد نمی شود.همچنین این ضربه باعث می شود که رنگ سس به طرف سفید بودن سوق نماید.
