جلوگیری از کپک نان

پروپیونات کلسیم یک قارچ ضد قارچی است که بدن نسبتاً راحت آن را پردازش می‌کند. مرکز علوم در منافع عمومی نشان می‌دهد که پروپیونات کلسیم به محصولات نان اضافه می‌شود تا از رشد قالب جلوگیری شود. یکی دیگر از مشتقات پروپیونات کلسیم، پروپیونات سدیم است که اغلب در محصولات پخته‌شده استفاده می‌شود.
فروش پروپیونات کلسیم در بسته بندی های 25 کیلویی ...