برای جستجو، شروع به تایپ کنید ...
ثبتنام
تعرفه توان
ورود کاربر
×
ثبت نام
ورود کاربر
فراموشی رمز
صفحهی اصلی
تعرفه توان
نیاز به کمک دارید؟
پشتیبانی
خرید آنزیم ترانس گلوتامیناز در تهران
+ ثبت آگهی
ابراهیم فروتن
فروش آنزیم ترانس گلوتامیناز
آنزیم ترانس گلوتامیناز (TG) یک آنزیم طبیعی (پروتئین) است که به طور گسترده ای در طبیعت توزیع شده است. از این آنزیم با منشا حیوانی در پزشکی استفاده می شود و نوع میکروبی آن عمدتا درصنایع غذایی کاربرد دارد.ترانس گلوتامیناز NewBind طی فرآیند تخمیر از باکتری استرپتومایسس موبارنسیس به دست می آید.TGپیوندهای عرضی میان اسیدهای آمینه لیزین و گلوتامین را کاتالیز می کند. این پیوند دارای پایداری حرارتی و از نظر فیزیکی در برابر فشار مقاوم است.
پیوندهای عرضی ایجاد شده توسط این آنزیم به اصلاح ویژگی های عملکردی پروتئین نظیر حلالیت، امولسیفایری، گرانروی و ویژگیهای تشکیل ژل کمک کرده و اثرات منحصر بفردی بر ظرفیت نگهداری آب در پروتئین وپایداری حرارتی دارد و در نتیجه بافت و کیفیت محصولات را بهبود میبخشد. ...
ماه پیش
0912 485 0508
پیشنهاد جستجوهای جدید برای شما:
خرید
آنزیم
ترانس
گلوتامیناز
تهران
خرید آنزیم
خرید ترانس
خرید گلوتامیناز
خرید تهران
آنزیم ترانس
آنزیم گلوتامیناز
آنزیم تهران
ترانس گلوتامیناز
ترانس تهران
گلوتامیناز تهران
خرید آنزیم ترانس
خرید آنزیم گلوتامیناز
خرید آنزیم تهران
خرید ترانس گلوتامیناز
خرید ترانس تهران
خرید گلوتامیناز تهران
آنزیم ترانس گلوتامیناز
آنزیم ترانس تهران
آنزیم گلوتامیناز تهران
ترانس گلوتامیناز تهران