خرید و فروش اسید اولئیک

اسید اولئیک پالم نوعی روغن گیاهی است که از مغز میوه نخل استخراج می شود. روغن پالم در بین روغنهای گیاهی در رده آخر به لحاظ سلامت قرار دارد. همچنین به دلیل میزان بالای چربی اشباع برای مصرف، بعد از تمام روغنهای گیاهی دیگر توصیه می شود. این ماده مثل همه روغنهای گیاهی حاوی کلسترول نیست. روغن پالم روغنی بسیار متنوع است؛ به این صورت که دارای ویژگی ها و عملکردهای مختلف است که باعث می شود تا این روغن به طور گسترده مورد استفاده قرار گیرد. در دمای اتاق نیمه جامد است؛ بنابراین می تواند شکل ظرف را به خود بگیرد.
اسید اولئیک پالم اکسید نمی شود و می تواند محصولات را مدت طولانی تری نگهدارد. در دماهای بالا مقاوم است و محصولات سرخ شده را ترد می سازد. این محصول همچنین بی بو و بی رنگ است بنابراین ظاهر یا بوی محصولات غذایی را تغییر نمی دهد. در کشورهای آسیایی و آفریقایی روغن پالم مانند روغن آفتابگردان یا روغن زیتون به وفور برای پخت و پز استفاده می شود. درختان نخل روغنی در آفریقا فراوان هستند اما بیش از 100 سال پیش به عنوان یک محصول درختی زینتی به آسیای جنوب شرقی آورده شدند. اکنون اندونزی و مالزی بیش از 85 درصد از عرضه جهانی این روغن را تشکیل می دهند. 42 کشور دیگر نیز وجود دارند که روغن پالم را تولید می کنند. ...