بهبود دهنده پودر پیتزا جهت خمیر پیتزا
این محصول بهبود دهنده ای بسیار موثر جهت تهیه انواع خمیر پیتزا می باشد.
ویژگی و مزایای محصول:
• ایجاد شکل یکنواخت در خمیر پیتزا
• سرعت بخشیدن به زمان گسترش خمیر و کاهش زمان تخمیر
• ظرافت بافت خمیر
• قیمت بسیار مناسب نسبت به محصولات مشابه
• ایجاد حجم مطلوب خمیر
• پایین بودن دُز مصرف بهبود دهنده (برای 40 کیلوگرم آرد 30 تا 60 گرم)
• جلوگیری از تخریب بافت در مرحله پخت
• بهبود ماندگاری (در شرایط نگهداری مطلوب)
• حذف تخم مرغ و شیر از پروسه تهیه خمیر پیتزا
نحوه مصرف پیشنهادی ما:
میزان توصیه شده مصرف بهبود دهنده را رعایت نمایید زیرا افزون بر میزان توصیه شده باعث اُور دُز (Overdose) خواهد شد. در این شرایط با ثابت بودن میزان آب مصرفی در یک نوبت تولید خمیر، خمیر به شدت سفت می شود و نمی تواند بالا بیایددر نتیجه نان با حجم لازم به دست نمی آید.
فرمول پیشنهادی و روش پخت خمیر نان پیتزا :
آرد گندم 40 کیلوگرم
خمیر مایه خشک فوری 80 - 100 گرم
آب 6 لیتر
روغن مایع در صورت تمایل 200 گرم
بهبود دهنده 30-60 گرم
نمک 100 گرم
بسته بندی و نحوه نگهداری درست:
بسته ها در جای خشک و خنک و در دمای 15-20 درجه سانتیگراد نگهداری شود. بعد از مصرف درب کیسه را ببندید.
پخش پارسه
فروشگاه پخش پارسه (غفاری)
تلفن همراه : 09194499854
آدرس : تهران خیابان مولوی میدان محمدیه (اعدام)
