اطلاعات دام شیری «شرکت دام ګستر نوین)

معمولاً گاوهای شیرده را در مزارع و گاوداری‌های خاصی نگهداری می‌کنند که ویژه تولید شیر است. بیشتر گاوها روزانه دوبار دوشیده می‌شوند که ممکن است شیر دوشیده شده در همان‌جا فرآوری شده و تبدیل به محصولات لبنی شود یا برای فراوری به کارخانجات مخصوص اینکار مثل دام ګستر نوین فرستاده شود. برای اینکه گاوهای شیرده بتوانند به شیردهی خود ادامه دهند باید سالانه یک گوساله به دنیا بیاورند. اگر گوساله به دنیا آمده نر باشد معمولاً در سن جوانی ذبح می‌شود تا از آن ت گوشت تولید گردد. گاوهای شیرده تا سه هفته پیش از زایمان به شیر ادامه می‌دهند. در طول نیم سدۀ اخیر تولید شیر به شدت افزایش یافته‌است تا بتوان پاسخگوی نیاز جامعه به محصولات لبنی بود. گاوهای هلشتاین در [[بریتانیا]] به‌طور متوسط روزانه ۲۲ لیتر شیر می‌دهند. معمولاً برای شیردوشی از گاوهای شیرده از گاودوش برقی و یا دستی استفاده می‌شود.{{یادکرد وب|عنوان=گاو دوش برای دوشیدن شیر گاو|نشانی