سی ام سی خوراکی چیست

سی ام سی غذایی و یا CMC خوراکی دارای نام های بسیار زیاد و مختلفی در بازار می باشد نظیر : کربوکسی متیل سلولز خوراکی ، سدیم کربوکسی متیل سلولز غذایی ، سی ام سی CMC خوراکی ، صمغ سلولز و... کربوکسی متین سلولز یا همان CMC پلیمر آنیونی محلول در آب می باشد که از سلولز ساخته شده است. سی ام سی پر مصرفترین ماده خوراکی و دارای بیشترین مقدار سلولز در جهان می باشد. ماده CMC دارای دو مقیاس هم خوراکی و هم صنعتی می باشد که این ماده جزو سومین مشتق مهم صنعتی سلولز شناخته میشود.
یکی از مزایای ماده کربوکسی متیل سلولز یا CMC سازگازی آن با محیط زیست می باشد چرا که از سلولز طبیعی به دست می آید و می تواند به شکل بیولوژیکی تجزیه گردد به همین دلیل کاررد CMC یا صمغ سلولز بسیار زیاد و فروش CMC خوراکی گسترده می باشد. ...