عرضه پروپیونات سدیم

کاربرد و موارد مصرف پروپیونات سدیم به شرح زیر میباشد ...
اصلی ترین کاربرد پروپیونات سدیم در صنعت مواد اولیه غذایی است. این ترکیب پس از تفکیک و ترکیب با آب، اسید پروپیونیک را تولید می کند. این اسید پروپیونیک تولیدی می تواند به دیواره سلولی عوامل بیگانه نفود کند و میزان pH داخل آنها را بکاهد. این کار سبب مهار رشد قارچ ها و میکروارگانیسم ها می شود. بر همین اساس این ترکیب یک نگهدارنده مناسب برای مواد غذایی می باشد. پروپیونات سدیم یک ماده افزودنی عالی به ویژه در کالا های پخته یا سایر محصولات حساس به فساد است. طبق تحقیقات موجود، این ماده کاملاً بی خطر می باشد و در مقادیر کم در مواد غذایی وجود دارد. ...