عمده گلیسرول استئارات

گلیسرول مونو استئارات که معمولا با عنوان GMS شناخته می شود. به عنوان یک امولسیفایر استفاده می شود. پودر پوسته پوسته بی رنگ، بی بو و مزه شیرین است که جاذب رطوبت است. این استر گلیسیرین اسید استئاریک است. این ماده به طور طبیعی در بدن تولید میشود. به عنوان یک محصول از تجزیه چربی ها، و همچنین درغذاهای چرب یافت می شود.
گلیسیرین مونو استئارات (GMS) در کلاس‌های مختلف Viz تولید می‌شود : SE و NE ...