مونو دی گلیسیرید

مونو دی گلیسرید نوعی گلیسرید است که از یک مولکول گلیسرول و یک زنجیره اسید چرب تشکیل شده است که توسط یک پیوند استری متصل شده است. مونودی گلیسریدها بسته به طول و اشباع زنجیره اسیدهای چرب، انواع مختلفی دارند اما به طور کلی یک افزودنی رایج غذایی است که در بسیاری از غذاهایی که ما هر روز مصرف می‌کنیم یافت می‌شود و می‌تواند طعم، بافت، ظاهر و ماندگاری این غذاها را بهبود بخشد. برخی از مواد غذایی حاوی مونودی گلیسیرید عبارت است از: کیک، شیرینی، کره، پنیر، ماست، خامه ترش، بستنی، شربت، ژلاتو، ماست منجمد، سس‌ها، محصولات صبحانه، نوشیدنی‌ها.
این ماده پرکاربرد، محصول کشور چین (برند FIC) در کیسه های 25 کیلویی در انبار شرکت بهبود شیمی هامون موجود می باشد. جهت خرید آن می توانید با کارشناسان فروش شرکت مذکور تماس حاصل فرمایید.