برای جستجو، شروع به تایپ کنید ...
ثبتنام
تعرفه توان
ورود کاربر
×
ثبت نام
ورود کاربر
فراموشی رمز
صفحه‌ی اصلی
تعرفه توان
نیاز به کمک دارید؟
پشتیبانی
قیمت آنزیم گلوتامیناز
+ ثبت آگهی
دایان ارمان پویا
آنزیم ترانس گلوتامیناز TG ،ناتامایسین(ضد کپک) Arnova
آنزیم ترانس گلوتامیناز (TG) : آنزیم طبیعی ،آنزیم ترانس گلوتامیناز بهبود دهنده بافت محصول ،آنزیم ترانس گلوتامیناز عامل کاهنده آب اندازی در ماست ،آنزیم ترانس گلوتامیناز عدم تاثیر بر روی طعم محصول ، آنزیم ترانس گلوتامیناز افزاینده راندمان و کیفیت محصول
این آنزیم در صنایع گوشت و شیلات، با بهبود بخشیدن شاخص های استحکام، قابلیت ارتجاعی، ویسکوزیته، ثبات حرارتی و کاهش آب اندازی به افزایش کیفیت محصول کمک می‌کند. ...
۴ روز پیش
021 4413 0192
فرزانه محجوب
فروش آنزیم ترانس‌گلوتامیناز
فروش
آنزیم
ترانس
گلوتامیناز
-
قیمت
آنزیم
ترانس
گلوتامیناز
- کاربرد آنزیم ترانس‌گلوتامیناز
...
۳ روز پیش
0919 920 0788
ابراهیم فروتن
فروش آنزیم ترانس گلوتامیناز
آنزیم ترانس گلوتامیناز (TG) یک آنزیم طبیعی (پروتئین) است که به طور گسترده ای در طبیعت توزیع شده است. از این آنزیم با منشا حیوانی در پزشکی استفاده می شود و نوع میکروبی آن عمدتا درصنایع غذایی کاربرد دارد.ترانس گلوتامیناز NewBind طی فرآیند تخمیر از باکتری استرپتومایسس موبارنسیس به دست می آید.TGپیوندهای عرضی میان اسیدهای آمینه لیزین و گلوتامین را کاتالیز می کند. این پیوند دارای پایداری حرارتی و از نظر فیزیکی در برابر فشار مقاوم است.
پیوندهای عرضی ایجاد شده توسط این آنزیم به اصلاح ویژگی های عملکردی پروتئین نظیر حلالیت، امولسیفایری، گرانروی و ویژگیهای تشکیل ژل کمک کرده و اثرات منحصر بفردی بر ظرفیت نگهداری آب در پروتئین وپایداری حرارتی دارد و در نتیجه بافت و کیفیت محصولات را بهبود میبخشد. ...
۳ ماه پیش
0912 485 0508
پیشنهاد جستجوهای جدید برای شما:
قیمت
آنزیم
گلوتامیناز
قیمت آنزیم
قیمت گلوتامیناز
آنزیم گلوتامیناز
