قیمت فروش کازئینات سدیم

کازئینات سدیم ، نمک سدیم کازئین (یک پروتئین شیر) ، یک افزودنی غذایی چند منظوره است و همراه با کازئینات کلسیم ، آنها پروتئین لبنی هستند که معمولاً به عنوان یک امولسیون کننده ، غلیظ کننده یا تثبیت کننده در غذا استفاده می شود. این ماده باعث بهبود خواص غذا در حین پردازش و نگهداری می شود ، همچنین باعث تغذیه ، طعم و بو می شود.
هدف اصلی آن به عنوان یک امولسیون کننده است. امولسیون سازی سدیم کازئین عمدتا به کازئین کمک می کند. به این دلیل که کازئین یک پروتئین است ، مولکولهای آن هر دو گروه آب دوست و آبگریز دارند که می توانند جذب آب و مواد چرب شوند تا به امولسیون برسند. ...