فروش ویژه اینولین

اینولین نوعی الیگوساکارید به نام فروکتان است (زنجیره ای از مولکول های فروکتوز که به هم چسبیده اند) که توسط باکتری هایی که در روده بزرگ وجود دارند تخمیر می شود.
گیاهان به طور طبیعی اینولین را تولید کرده و از آن به عنوان منبع انرژی استفاده می کنند. امروزه به دلیل فواید و سازگاری آن در صنایع غذایی، به محصولات غذایی فرآوری شده اضافه می شود و در ترکیب مکمل ها قرار می گیرد.
اینولین با قوام خامه مانند خود به عنوان جایگزین چربی موجود در مارگارین و سس سالاد عمل می کند. همچنین جهت جایگزینی برخی از آردها در محصولات غذایی پخته شده استفاده می شود بدون اینکه تاثیری روی طعم بگذارد.

منابع اینولین
ریشه کاسنی، کنگر فرنگی، آگاو، مارچوبه، موز، سیر، تره فرنگی، گندم و پیاز از منابع اینولین می باشند و اینولین موجود در مکمل ها غالبا از ریشه کاسنی تهیه می شود.

فروش اینولین در بسته بندی های مختلف

09120281321