نگهداری روغن زیتون عمده

روغن زیتون فله چگونه تهیه می شود؟
روغن زیتون همانند روغن ذرت و کره یک چربی است.و از جمله یکی از دو روغنی ست که از میوه‌ استخراج می‌‌ شود و بدون عملیات اضافی قابل مصرف می باشد. درخت زیتون ابتدا در سوریه باستان به دلیل اهمیت میوه‌ی آن کشت می‌شد، که به علت استفاده در پخت و پز، روشنایی و مصارف درمانی تولید می‌شده است. در دنیای قدیم این درختان در سراسر جهان انتشار داشته‌اند، و امروزه بیشتر در نواحی مدیترانه یا مناطق با آب و هوای مشابه یافت می‌گردند. در ایران درخت زیتون در منجیل و رودبار کشت می شود و در واقع قطب زیتون کشور محسوب می شوند. ...