برای جستجو، شروع به تایپ کنید ...

پخت تحت خلاء

محمد صابری مهر

ساخت و راه اندازی خط تولید نبات تحت خلاء _60 پروژه

صنعت تولید نبات و مشتقات آن از دیر باز مورد توجه ایرانیان بوده است و در حال حاضر نیز به عنوان یکی از صنایع وابسته به صنعت قند مورد توجه می باشد و با توجه به انحصاری بودن این صنعت که خواستگاه اصلی ان کشورمان ایران می باشد می تواند مورد توجه تولیدکنندگان و کارآفرینان قرار گیرد. عمده تولید نبات در این صنعت به صورت سنتی می باشد و به صورت تغلیظ محلول شکر و آب در دیگ های روباز انجام می گیرد، اما در حال حاضر با توجه به بالا بودن هزینه های تولید و انرژی می توان از روشی جایگزین روش سنتی یعنی سیستم تحت خلاء استفاده کرد که باعث افزایش راندمان تولید و موجه بودن طرح اقتصادی تولید نبات خواهد بود.
با لطف خداوند و تلاش و پیگیری ها و خدمات دوستان در این مجموعه، این خدمات تا کنون به بیش از 60 کارگاه تولیدی ارائه شده است که بخشی از آنها افرادی بودند که این کار را از ابتدا شروع کردند و بخشی هم دوستانی بودند که سالها با روش های سنتی (تغلیظ شربت در دیگ روباز) به تولید نبات مشغول بودند و سپس با اضافه کردن سیستم تغلیظ تحت خلاء (وکیوم) به مجموعه خود، راندمان کاری را به میزان قابل توجهی افزایش داداند. ...

۲ روز پیش
ساخت و راه اندازي خط توليد نبات تحت خلاء _60 پروژه
istgah