قیمت عمده کازئینات سدیم

کازئین سدیم یک پروتئین شیری چند منظوره و خالص است که با ترکیب کازئین استخراج شده با ترکیبات سدیم حاصل می‌شود. کازئین سدیم ذرات پودری شکل هستند که بی‌بو، بی‌مزه و از عطر و طعم کمی برخوردار است که به راحتی در آب حل می‌شود. این محلول خنثی است و با افزودن اسیدها بارندگی کازئین تولید می‌کند.
خواص کازئینات سدیم
پروتئین، کازئینات سدیم با داشتن امولسیون، کف‌کنندگی، ضخیم شدن، هیدراتاسیون، ژل و سایر خواص آن به علاوه یک پروتئین است، در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
به دلیل داشتن پروتئین زیاد، می‌توان آن را با محصولات غلات ترکیب کرد تا محصولات غلات با پروتئین بالا، غذاهای شیرخوار و غذاهای دیابتی تولید کند.
علاوه بر این، کازئینات سدیم همچنین می تواند به محصولات لبنی مانند مارگارین، شکلات، دسر و پنیر به عنوان یک امولسیون‌کننده و کف‌کننده اضافه شود تا ویسکوزیته فاز آبی، افزایش ویسکوزیته را افزایش دهد.