محمد حسن رفیعی
چای کله مورچه سی تی سی دبش
چای سی. تی .سی ( کله مورچه ای ) دبش که ترکیب محصول کشور کنیا و آسام هندوستان است ، به دلیل نوع فرآیند تولید آن بسیار زود دم است .
چای سی تی سی “CTC” روشی برای پردازش برگ های چای، برای تهیه یک نوع چای سیاه است که به عنوان گزینه ای جایگزین برای پردازش ارتدوکس، که روش سنتی تهیه چای است، به وجود آورده است!
اما از آنجا که سی تی سی، روشی مقرون به صرفه تر از روش های دیگر است و نتایج مناسب تری را به همراه دارد، به روشی بسیار متداول تبدیل شده است.
چای سی تی سی را در ایران بیشتر به خاطر شکل ظاهری آن به چای “کله مورچه ای” می شناسند و معروف است!
هر کارتون حاوی ۲۰ بسته ۵۰۰ گرمی چای میباشد.
بیشتر ...