کاراگینان تهیه کنیم

کاراگینان از عصاره ی جلبک قرمز به دست می آید این ماده به عنوان نوعی ضخیم کننده و عامل ژل کنندگی قابل استفاده هست.
این ماده را میتوان در بسیاری از محصولات خوراکی از جمله بستنی،ژله، شیرینی و ... ملاحظه کرد. ...