کجا دی گلیسیرید

این ماده از نظر ظاهری کرم رنگ همراه با عطر و بوی ملایم است ودر آب غیر محلول است.از کاربرد های این ماده میتوان به :
-در نانوایی جهت مقاومت خمیر و افزایش نرمی مغزنان ...