گوارگام غذایی هند

گوارگام هندی غذایی , غلظت دهنده مواد غذایی
گوارگام ( Guargum ) نوعی صمغ غذایی با پایه گیاهی میباشد.گوارگام اغلب به عنوان غلظت دهنده و قوام دهنده به انواع مواد غذایی به کار میرود.مصارف این ماده قوام دهنده اکثرا در صنعت بیسکوییت سازی , بستنی سازی و شکلات میباشد. ...