آنزیم آلفا آمیلاز

انزیم آلفا آمیلاز باعث افزایش هیدرولیز نشاسته و تولید گاز و افزایش حجم و آب در خمیر می شود.
در پخت نان ها خمیری که با آنزیم ها درست شده به دست نمیچسبد و پخت نان خیلی راحتتر است.
شرکت ما انواع آنزیم های بیکری را موجود دارد و شما می توانید جهت ثبت سفارش خود با ما تماس بگیرید.
انزیم الفا امیلاز
انزیم گلوکو امیلاز
انزیم همی سلولاز
انزیم زایلاناز
انزیم گلوکزاکسیداز
انزیم لیپاز
انزیم مالتوژنیک
انزیم ترانس گلوتامیناز
انزیم پروتئاز