istgah

اینداکشن اشپزی

اینداکشن فوق حرفه ای

در اجاق های صنعتی اینداکشن ، برای گرم شدن شعله از القای مغناطیسی استفاده شده است و در این اجاق گاز های مدرن انرژی الکتریکی به انرژی مغناطیسی تبدیل شده و گرما ایجاد میشود. این تبدیل انرژی به کمک سیم پیچ های مسی تعبیه شده در زیر صفحه ی سرامیکی انجام میشود.
استفاده از این اجاق گازهای اینداکشن مدرن مناسب هتل ها ، رستوران ها ، قنادی ها و.... میباشد. ...

۲۰ ماه پیش

اينداكشن فوق حرفه اي

سارا عبادی

اشپزی با اینداکشن

در این اجاق ها گرم شدن ظرف و در نتیجه مواد غذایی به وسیله ی القای مغناطیسی اتفاق می افتد. به این معنا که المنت گرمایی وجود ندارد و به جای آن اجاق ازالقای مغناطیسی استفاده می کند و به گونه ای تبدیل انرژی الکتریکی به انرژی مغناطیسی رخ می دهد. صفحه ای سرامیکی یا شیشه ای روی اجاق قرار دارد که زیر آن سیم پیچ های مسی تعبیه شده که جریان الکتریکی متناوب از آن عبور می کند، این جریان با فرکانس بالا منجر به تولید حرارت می شود.
اجاق های القایی توان حرارتی بالایی دارند. استفاده از این اجاق گازهای اینداکشن مناسب هتل ها ، رستوران ها و .... میباشد . ...

۳۲ ماه پیش

اشپزي با اينداكشن

پیشنهاد جستجوهای جدید برای شما:

اینداکشن

istgah