نمایندگی فروش روغن زیتون

روغن زیتون در لوازم آرایشی، دارو، پخت و پز و صابون و همچنین به عنوان سوخت برای چراغ‌های سنتی استفاده می‌شود و در ابتدا از منطقه‌ی دریای مدیترانه بود، اما امروزه در سراسر جهان استفاده می‌شود. در رژیم غذایی، زیتون‌ها می‌توانند به طور کامل خورده شوند یا خرد شده و به پیتزا و سایر مواد غذایی اضافه شوند و می‌توان برای نان، سرخ‌کردن، و یا به عنوان سس سالاد استفاده کرد. بعضی از مردم حتی برای اهداف دارویی از آن استفاده می‌کنند.



زیتون یکی از سه گیاه مواد غذایی اصلی در غذاهای مدیترانه است. دو گیاه دیگر شامل گندم و انگور هستند. درختان زیتون از هزاره هشتم پیش از میلاد در سراسر مدیترانه رشد کرده است.

جالب است بدانید ترکیب این روغن با رقم، ارتفاع، زمان برداشت و فرآیند استخراج متفاوت است و شامل:

اسید اولئیک (تا 83٪)، با مقادیر کمتری از اسیدهای چرب دیگر از جمله اسید لینولئیک (تا 21٪)
اسید پالمیتیک (تا 20٪)
تشکیل شده است.

روغن زیتون فوق‌العاده بکر مورد نیاز است که هیچ اسیدیته‌ای بیش از 0.8٪ نداشته باشد و به عنوان ویژگی‌های طعم مطلوب درنظر گرفته شود.

کاربردها و ویژگی ها:
دارای خواص ضد باکتریایی است.
دارای بوی قوی “غذا” است، اما دارای خواص دارویی خوب آرامش‌بخش است و برای شفافیت و درمان پوست، به ویژه هنگامی که خشک است، به کار برده می‌شود.
یک روغن مهم پخت و پز در کشورهای مدیترانه‌ای است و یکی از سه غذای اساسی مدیترانه‌ای که دو نوع دیگر آن‌ها عبارت‌اند از: گندم (مانند ماکارونی و نان) و انگور که به عنوان یک دسر و همچنین میوه و شراب استفاده می‌شود.
به عنوان یک سس سالاد و یک عنصر در این سس استفاده می‌شود. همچنین با غذاهایی که طبع سردی دارند مصرف می‌شود.
هنگامی که این روغن زیتون، با حرارت بالای 210-216 درجه سانتی‌گراد (410-421 درجه فارنهایت) گرم می‌شود. بسته به مقدار اسید چرب آزاد آن، ذرات غیر رف شده در روغن سوخته می‌شوند.
به صورت تصفیه‌شده برای سرخ‌کردن عمیق به دلیل نقطه دود بالاتر و طعم ملایم مناسب است. روغن‌زیتون فوق‌العاده، یک نقطه دود در حدود 165-190 درجه سانتی‌گراد (325-375 درجه فارنهایت) است در حالی که روغن تصفیه‌شده زیتون دارای نقطه دود تا 240 درجه سانتی‌گراد (465 درجه فارنهایت) است.