قیمت سوکرالوز

سوکرالوز دیجی کالا
سوکرالوز سرطان
تفاوت سوکرالوز و استویا
عوارض سوکرالوز
خرید سوکرالوز
سوکرالوز در کتوژنیک
سوکرالوز و اسپارتام
قیمت سوکرالوز


سوکرالوز یک شیرین کننده بدون کالری است که می تواند برای کاهش مصرف قندهای افزوده استفاده شود و در عین حال از لذت بردن از طعم یک چیز شیرین رضایت داشته باشد. در حالی که برخی از انواع شیرین کننده های این دسته کم کالری در نظر گرفته می شوند (به عنوان مثال، آسپارتام) و برخی دیگر بدون کالری هستند (مانند سوکرالوز، شیرین کننده های میوه راهب و شیرین کننده های استویا)، در مجموع آنها اغلب به عنوان جایگزین های قند با شدت بالا شناخته می شوند. شیرین کننده ها، شیرین کننده های غیر مغذی یا شیرین کننده های کم کالری.

مانند سایر شیرین کننده های بدون کالری، اوکرالوز به شدت شیرین است . حدود 600 برابر شیرین تر از شکر است ، بنابراین فقط مقدار کمی از سوکرالوز برای مطابقت با شیرینی شکر استفاده می شود . سوکرالوز توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) برای استفاده به عنوان یک شیرین کننده همه منظوره مجاز است ، به این معنی که می تواند به عنوان یک ماده در هر نوع غذا یا نوشیدنی استفاده شود . سوکرالوز استثنایی است پایدار است، بنابراین غذاها و نوشیدنی های شیرین شده با سوکرالوز تحت طیف وسیعی از شرایط شیرین می مانند. این شامل غذاهای منجمد مانند بستنی و سایر دسرهای منجمد و همچنین غذاهایی که باید تا دمای بالا گرم شوند ، مانند محصولات پخته شده و غذاهایی که نیاز به استریل کردن دارند ، می شود . با این حال، دستور العملی که در آن از سوکرالوز به جای شکر استفاده می شود ممکن است کمی متفاوت باشد زیرا علاوه بر شیرینی، شکر نقش های متعددی در رابطه با حجم و بافت در دستور العمل ها دارد.