فروش مونوگلیسیرید - قیمت مونو گلیسیرید

کاربرد مونو دی گلیسیرید
این امولسیفایر در نان، روغنها و مارگارین، لبنیات، شیرینی و شکلات استفاده می شود. باعث انحلال فاز آب و روغن شده و سبب بهبود بافت مواد غذایی می گردد. رایجترین نوع امولسیفایری که در صنایع غذایی مصرف می شود، مونو دی گلیسیرید است.
مونو دی گلیسیرید باعث افزایش نرمی مغز نان و کیک های اسفنجی با کنترل اندازه حباب های خمیر شده و بهبود مقاومت و کاهش چسبندگی خمیر می گردد. یکی از مهمترین مواد غذایی مصرفی روزنانه نان می باشد که مونو دی گلیسیرد یکی از رایجترین محصولات جهت افزایش کیفیت آن می باشد.
در حلواشکری از مونو دی گلیسیرید از دو فاز شدن آن جلوگیری کرده و همچنین باعث نرمی بافت آدامس و راحت جویدن آن می شود. این ماده در پنیر پیتزا با بهبود بافت و پخش چربی در آن باعث بهبود رفتار ذوب پنیر می شود.
مواد غذایی حاوی مونو دی گلیسیرید
مقادیر کمی از مونوگلیسیریدها در هر ماده غذایی حاوی چربی ها یا روغن های گیاهی یا حیوانی هستند.
مقدار کمی مونوگلیسیرید نیز در طیف گسترده ای از محصولات غذایی بسته بندی شده و آماده وجود دارد ، از جمله:
نان
مارگارین
سس مایونز
کره گردو
آب نبات و آدامس
بستنی
وعده های غذایی یخ زده
جایگزین های گوشت
برخی از گوشتهای فرآوری شده ، به خصوص سوسیس و نان گوشتی
کرم های قهوه یا سفید کننده ها
کالاهای پخته شده ، از جمله کوکی ها ، کیک ها ، بیسکویت ها ، کروسانس ها و کیک ها
ایمنی
طبق FDA ، مونو- و دی گلیسیریدها به طور کلی ایمن شناخته می شوند. آنها می توانند بدون محدودیت در مواد غذایی استفاده شوند ، مشروط بر اینکه فرایند تولید رضایت بخش باشد.
مرکز علم به نفع عمومی نیز آنها را بی خطر توصیف می کند ، در حالی که گزارش WHO نشان می دهد که هیچ اثر مضر در مصرف آنها وجود ندارد.

این بدان معنا نیست که آنها برای شما خوب هستند. در حال حاضر ، هیچ راهی برای دانستن میزان چربی ترانس در محصولات دارای تک و دی گلیسیرید موجود در برچسب وجود ندارد.

محصولات غذایی با مونو- و دی گلیسیریدها همچنین به احتمال زیاد از نظر چربیهای دیگر ، همچنین قند و آرد تصفیه شده بسیار زیاد هستند.

میزان مصرف مونو دی گلیسیرید بین ۰۵ /۰ تا ۵ /۰ درصد است.

فروش مونو دی گلیسرید
مونو دی گلیسرید در بسته بندی های ۲۵ کیلوگرمی آماده تحویل به شما مشتریان عزیز می باشد.
جهت اطلاع ازقیمت، خرید و نحوه سفارش تماس بگیرید.
09199367030 حسنپور

قیمت مونو گلیسیریدxمونوگلیسرید صنایع غذاییxمونوگلیسرید خوراکیxفروش مونوگلیسریدxساختار مونوگلیسریدxساختار دی گلیسیریدxمونوگلیسرید دی گلیسیریدxفروش مونوگلیسیریدxقیمت مونو دی گلیسیریدxمونو دی گلیسیریدxخرید مونو دی گلیسیریدxفروش مونو دی گلیسیریدxمونو دی گلیسیرید چیستxخرید و فروش مونو دی گلیسیریدxمونو دی گلیسیرید از کجا بخرمx