ملانژر چیست

ملانژر شکلات ، مسئولیت مخلوط کردن مواد اولیه ساخت شکلات را به عهده دارد .
شکلات با توده ی کاکائو ، شکر و کره ی کاکائو ساخته می شود. مخلوط کردن این مواد باهم در ملانژر شکلات انجام می شود . ...