اسید اسکوربیک

اسید اسکوربیک یک ویتامین طبیعی محلول در آب و نام دیگر آن ویتامین سی (ث) است. اسید اسکوربیک یک عامل کاهش دهنده و آنتی اکسیدانی قوی است که در مبارزه با عفونت های باکتریایی، در واکنش های سم زدایی، و در تشکیل کلاژن در بافت فیبری، دندان ها، استخوان ها، بافت همبند، پوست و مویرگ ها عمل می کند. ویتامین C که در مرکبات و سایر میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود، نمی‌تواند توسط انسان تولید یا ذخیره شود و باید از طریق رژیم غذایی دریافت شود.
اسید اسکوربیک، همچنین به عنوان ویتامین سی یا اسید ال اسکوربیک شناخته می شود، یک ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است. به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات تازه، از پرتقال و گریپ فروت گرفته تا کلم بروکلی، کلم بروکسل و گوجه فرنگی وجود دارد.
اسید اسکوربیک در گیاهان و مواد غذایی از جمله مرکبات، گوجه فرنگی و سبزیجات سبز یافت می شود. کاربردهای دیگری در توسعه عکس و برخی کاربردهای علمی تخصصی دارد. اسید اسکوربیک همچنین در ساخت پلاستیک و تصفیه آب استفاده می شود.
بسیاری از غذاها با اسید اسکوربیک غنی شده اند تا به جبران محتوای ویتامین سی
که ممکن است در این راه ها از بین برود، کمک کنند. اسید اسکوربیک اغلب به آب میوه ها، غلات، آب نبات های با طعم میوه، میوه های خشک، گوشت های پخته شده و میوه های یخ زده برای تقویت یا افزودن طعم مرکبات اضافه می شود.
اسید اسکوربیک همچنین به عنوان یک نگهدارنده برای جلوگیری از فساد مواد غذایی مانند نان، گوشت های پخته شده، مرباها و ژله ها عمل می کند.
پرتقال تازه و آب پرتقال تازه فشرده منابع خوبی هستند ویتامین سی برای پیشگیری و درمان اسکوربوت استفاده می شد. امروزه مردم بیشتر از ویتامین سی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی استفاده می کنند.
این ماده در آب بسیار محلول است و استفاده گسترده از آن در صنایع غذایی نیز حائز اهمیت است، زیرا همیشه به دلیل توانایی آنتی اکسیدانی و تثبیت کننده آن مورد استفاده قرار گرفته است. در واقع بسیاری از فرمول های افزودنی هستند که از این خواص بهره می برند.
شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم اسید اسکوربیک جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.