قیمت سوربات پتاسیم
خرید سوربات پتاسیم به عنوان یک ماده شیمیایی افزودنی انجام می گیرد. این ماده به طور گسترده به عنوان ماده نگه‌دارنده در غذاها، نوشیدنی‌ها و محصولات مراقبت شخصی استفاده می‌شود. سوربات پتاسیم یک نمک بی‌بو و بی‌مزه است که از اسید سوربیک و هیدروکسید پتاسیم تولید می‌شود.
سوربات پتاسیم با توقف رشد کپک، مخمر و قارچ، ماندگاری مواد غذایی را طولانی‌تر می‌کند.در دهه 1850 توسط فرانسویان کشف شد، که آن را از میوه‌های درخت Rowan به دست آورده‌اند. ایمنی و کاربردهای آن به عنوان ماده نگه‌دارنده طی پنجاه سال گذشته مورد بررسی قرار گرفته است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در صورت استفاده مناسب آن را به طور کلی جزء افزودنی‌های ایمن می‌شناسد.
فرمول مولکولی
C6H7O2K یا C6H7KO2
مترادف‌ها
سوربیتات-K
سوربیتات پتاسیم
پتاسیم (E,E)-سوربات
اسید پروپنیل اکریلیک
نمک پتاسیم سوربیک اسید
قیمت سوربات پتاسیم
قیمت سوربات پتاسیم
مشخصات فیزیکی و شیمیایی
وزن مولکولی: 150.22 گرم بر مول
شکل ظاهری: پودر خشک یا کریستال‌های میله‌ای درشت
رنگ: سفید
بو: دارای بوی خاص و مشخص
نقطه ذوب: در دمای بالاتر از 270 درجه سانتی‌گراد تجزیه می‌شود.
حلالیت: در دمای 20 درجه سانتی‌گراد حدود 58. درصد در آب و حدود 6.5 درصد در الکل حل می‌شود.
چگالی: 1.363 در دمای 25 درجه سانتی‌گراد.
تجزیه: اگر در اثر گرما تجزیه شود، بخارات سمی K2O ساطع می‌گردد.
