آموزش کاربردی کاشت جوانه های خوراکی
جوانه گیاهان فواید زیادی برای سلامت بدن، پوست و مو دارند.
جوانه مجموعه ای از سلول های مریستمی نخستین است. همچنین برگ یا گل رشد نیافته یک گیاه نیز گفته می شود و بر دو نوع است:یکی جوانه گل و دیگری جوانه برگ. اگر پوست جوانه را بکنیم می توانیم گل ها و برگ هایی را که به طور فشرده در داخل آن به هم پیچیده اند ببینیم بعضی جوانه ها یا غنچه ها را می توان به عنوان غذا خورد مارچوبه کلم دلمه ای و کنگر فرنگی از جمله جوانه های خوراکی اند
سرفصل های دوره آموزشی تولید فرآوری و بسته بندی جوانه های خوراکی
سرفصل های این دوره شامل موارد زیر است:
انواع جوانه ها:
+ جوانه حبوبات؛ شامل جوانه عدس، آزوکی، نخود، دانه سویا، ماش، لوبیای سیاه، لوبیا قرمز، نخود سبز و است.
+ جوانه گیاهان؛ شامل جوانه برنج قهوه ای، گندم سیاه، کینوآ، جو، گندم خراسان (کاموت) و تاج خروس می باشد.
+ جوانه سبزیجات؛ که از گیاهانی همچون تربچه، بروکلی، چغندر، خردل، شبدر، شاهی و شنبلیله تهیه می شوند.
+ جوانه دانه و مغزها؛ شامل بادام درختی، بذر تربچه، یونجه، تخم کدو، کنجد و آفتابگردان.
انتخاب و آماده سازی مکان مناسب و تهیه تجهیزات جهت تولید و فرآوری و بسته بندی انواع جوانه هـای
خوراکی غلات و حبوبات
تهیه و پاک کردن دانه های گندم، ماش و عدس
کشت و پرورش جوانه های خوراکی گندم، ماش و عدس
برداشت و جمع آوری و نگهداری از جوانه های تولید شده
فرآوری جوانه های خوراکی آماده شده
بسته بندی جوانه های خوراکی و محصولات فرآوری شده آنها بر اساس علایق مشتری و نیاز بازار
بازاریابی، فروش و بازار رسانی به موقع محصول
هدف اصلی دوره ی آموزشی
کمک به کسب درآمد و کارآفرینی از طریق آموزش شیوه های مدرن تولید فراوری و بسته بندی انواع جوانه ها و کمک به احداث کارگاه و تخصیص برند
گواهینامه معتبر جهت اخذ مجوز و تسهیلات بانکی
تماس و مشاوره با کارشناسان
